電影《薪火相傳》劇情融入淮安當地風土人情、飲食文化，并通過講述周恩來總理幾個展現優秀品質的事件，如何一次次影響了一代淮揚菜名廚“孫快手”的一生。他用從周恩來總理身上看到的優秀品質和人格魅力成功地感化了叛逆的孫子孫磊走上了正軌。最終孫磊不但繼承了家族手藝而且將繼續發揚周總理謙虛謹慎、平易近人、以身作則，艱苦樸素的優良作風。以一個小人物的獨特視角去表現一代偉人周恩來的卓著功勛、崇高品德和光輝人格。表達了周恩來總理對后人積極且深刻的影響，以及全國各族人民對于周恩來總理的深深懷念之情。告訴人們要永遠銘記和認真學習周恩來總理的精神，使之不斷發揚光大。